Санитарно-микробиологический контроль в пищевой и фармацевтической промышленности

Исторический факт На виндгляйдере вокруг Черного моря
Первым в мире прошел Черное море по периметру на доске под парусом с 16 июля по 20 августа 1989 года 34-летний симферопольский спортсмен Сергей Найдич. В этом необычном переходе его сопровождала яхта "Глория". За 25 ходовых дней было пройдено 1240 морских миль. Найдич ежедневно находился на виндгляйдере (изготовленном на Таллинской судоверфи) по 12 часов. Выйдя из Евпатории, виндгляйдер сразу же попал в шестибальный шторм. Сергей не дрогнул.

Сон во время путешествия был коротким: 4-5 часов. При переходе из Варны в Бургас доску окружили дельфины. Сначала они плыли спокойно рядом, потом "осмелели", стали подныривать под виндгляйдер, раскачивать судно. Сотни раз оказывался Сергей в морской купели. Рекорд скорости в этом марафоне был установлен на переходе Одесса-Констанца, когда за 11 часов (с 40-минутным перерывом на обед) Сергей преодолел 70 миль. Наибольшая непрерывность движения на парусной доске во время этого путешествия составила 9 часов.

Остается добавить, что Сергей - перворазрядник по баскетболу, кандидат в мастера спорта в беге на средние дистанции, морской многоборец.

"Санитарно-микробиологический контроль в пищевой и фармацевтической промышленности"
Авторы: В.А.Галынкин, Н.А.Заикина, К.А.Каграманова, В.В.Карцев, Т.С.Потехина
СПб, 2004. - 248 стр.

Содержание
Предисловие

Нет в наличии

Аннотация

В книге рассматриваются микробиологические методы, регламентированные нормативной документацией для анализа гигиенических параметров производства и контроля качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности.

Современные тенденции изменения оценочных параметров производственной гигиены, отражающие особенности периода введения на предприятиях системы НАССР и стандартов GMP, представлены в свете развития национальных и международных программ по обеспечению безопасности для населения пищевых и фармацевтических продуктов и обоснования нормирования для них микробиологических показателей.

Показано значение микробиологического мониторинга производственной среды в соответствии с принципами системы анализа риска в критических контрольных точках и валидации как части системы обеспечения качества продукции.

Монография предназначена для технологов пищевой и фармацевтической промышленности, микробиологов, биотехнологов, специалистов, работающих в сфере государственного контроля и надзора за качеством и безопасностью продуктов питания и лекарственных средств, а также студентов технологических вузов пищевой промышленности и фармацевтических образовательных учреждений.

Главная	Скрипты и программы	Ваша реклама	Информационные ресурсы	Знакомства
Литература	WEB-мастеру	Интернет-магазины	"Правдивые" карикатуры	Flash-Игры

	Исторический факт На виндгляйдере вокруг Черного моря Первым в мире прошел Черное море по периметру на доске под парусом с 16 июля по 20 августа 1989 года 34-летний симферопольский спортсмен Сергей Найдич. В этом необычном переходе его сопровождала яхта "Глория". За 25 ходовых дней было пройдено 1240 морских миль. Найдич ежедневно находился на виндгляйдере (изготовленном на Таллинской судоверфи) по 12 часов. Выйдя из Евпатории, виндгляйдер сразу же попал в шестибальный шторм. Сергей не дрогнул. Сон во время путешествия был коротким: 4-5 часов. При переходе из Варны в Бургас доску окружили дельфины. Сначала они плыли спокойно рядом, потом "осмелели", стали подныривать под виндгляйдер, раскачивать судно. Сотни раз оказывался Сергей в морской купели. Рекорд скорости в этом марафоне был установлен на переходе Одесса-Констанца, когда за 11 часов (с 40-минутным перерывом на обед) Сергей преодолел 70 миль. Наибольшая непрерывность движения на парусной доске во время этого путешествия составила 9 часов. Остается добавить, что Сергей - перворазрядник по баскетболу, кандидат в мастера спорта в беге на средние дистанции, морской многоборец. "Санитарно-микробиологический контроль в пищевой и фармацевтической промышленности" `Авторы:` В.А.Галынкин, Н.А.Заикина, К.А.Каграманова, В.В.Карцев, Т.С.Потехина СПб, 2004. - 248 стр. Содержание Предисловие Нет в наличии Аннотация В книге рассматриваются микробиологические методы, регламентированные нормативной документацией для анализа гигиенических параметров производства и контроля качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности. Современные тенденции изменения оценочных параметров производственной гигиены, отражающие особенности периода введения на предприятиях системы НАССР и стандартов GMP, представлены в свете развития национальных и международных программ по обеспечению безопасности для населения пищевых и фармацевтических продуктов и обоснования нормирования для них микробиологических показателей. Показано значение микробиологического мониторинга производственной среды в соответствии с принципами системы анализа риска в критических контрольных точках и валидации как части системы обеспечения качества продукции. Монография предназначена для технологов пищевой и фармацевтической промышленности, микробиологов, биотехнологов, специалистов, работающих в сфере государственного контроля и надзора за качеством и безопасностью продуктов питания и лекарственных средств, а также студентов технологических вузов пищевой промышленности и фармацевтических образовательных учреждений.	Каталог Статей
Copyright © 2004 - 2024, Mail Cleaner Plus. All Rights Reserved.