Mail Cleaner Plus

Поставить закладку Написать письмо Распечатать страницу
Главная Скрипты и программы Ваша реклама Информационные ресурсы Знакомства
Литература WEB-мастеру Интернет-магазины "Правдивые" карикатуры Flash-Игры


Софткей
Allsoft.ru - магазин софта
Превосходная платежная система
ProtoPlex TOP-100: борьба лидеров!

Исторический факт Первый космонавт
Первый космический полет человека, ратифицированный Международной астронавтической федерацией (МАФ - основана в 1950 году) был выполнен советским летчиком-космонавтом, майором (позже полковником) Юрием Алексеевичем Гагариным (1934-1968) на корабле "Восток". 12 апреля 1961 года в 6 часов 7 минут утра по Гринвичу ракета стартовала с космодрома Байконур и приземлилась через 108 минут около города Энгельса Саратовской области. Максимальная высота полета "Востока" составила 327 километров, протяженность - 40868,6 километра, скорость - 28260 километров в час.
"Санитарно-микробиологический контроль в пищевой и фармацевтической промышленности"
Авторы: В.А.Галынкин, Н.А.Заикина, К.А.Каграманова, В.В.Карцев, Т.С.Потехина
СПб, 2004. - 248 стр.

Аннотация
Содержание

Нет в наличии

Предисловие

В соответсвии со статьей 74 Конституции РФ одной из важных функций государства является защита членов общества от опасной и некачественной продукции. Гарантия качества необходима для всех товаров и услуг, однако для определенных из них, а именно лекарственных средств обеспечение качества жизненно необходимо. Не менее важно удовлетворение потребностей общества в качественных пищевых продуктах.

На каждом этапе развития общества изменяются требования к качеству продукции, которые находятся в прямой зависимости от достижений науки, технического уровня производства и уровня социально-экономического развития. Эти же факторы находят отражение в развитии методологических подходов к анализу качества продукции, важнейшим из которых является контроль по микробиологическим показателям.

В данной работе авторы стремились показать разнообразие микробиологических методов, регламентированных нормативной документацией как для анализа гигиенических параметров процесса производства, так и для контроля качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности, и отразить современные тенденции изменений оценочных параметров производственной гигиены в связи с введением на предприятиях стандартов GMP. Последнее невозможно без существенного изменения менталитета сотрудников и обучения специалистов всех уровней, поскольку человеческий фактор занимает одно из ведущих мест в организации производственного процесса.

В книге обобщен многолетний опыт преподавания курса "Основы промышленной асептики" студентам и слушателям факультета повышения квалификации кафедры микробиологии Санкт-Петербургской государственной химико-фармацевтической академии. Вопросы санитарно-микробиологического контроля пищевых продуктов отражены в программе курса повышения квалификации врачей и средних медработников, а также микробиологов пищевой промышленности, который преподается на факультете дополнительного послевузовского образования Санкт-Петербургской медицинской академии им. И.И.Мечникова.

Книга предназначена для технологов пищевой и фармацевтической промышленности, микробиологов, биотехнологов, специалистов, работающих в сфере государственного контроля и надзора за качеством и безопасностью продуктов питания и лекарственных средств, а также студентов технологических вузов пищевой промышленности и фармацевтических образовательных учреждений.

Copyright © 2004 - 2021, Mail Cleaner Plus. All Rights Reserved.